الوصف الوظيفي
يعد ويطهى الأطعمة العربية في المطابخ العامة والحفلات وأماكن الأفراح وغيرها يعد ويسلق ويطهو الأطعمة ككبسة الأرز البخاري والبرياني والجريش والقرصان وغيرها، ويعد السلطات والمقبلات ويشوي لحوم الضأن والحاشي والدجاج التي توضع مع الكبسة، ويجهز الأكلات بعد تسويتها بمعاونة مساعديه لوضعها في الأواني النحاسية ويغلفها حتى تقدم ساخنة لأصحاب الطلبات، ينفذ أسس وتعليمات السلامة والصحة المهنية.
المهارات
على ان يكون ملم بالاكلات المحلية ولدية الخبره باعداد الاكلات الشعبة و يعد ويسلق ويطهو الأطعمة ككبسة الأرز البخاري والبرياني والجريش والقرصان وغيرها، ويعد السلطات التقليدية والمقبلات ويشوي لحوم الضأن والحاشي والدجاج التي توضع مع الكبسة، ويجهز الأكلات بعد تسويتها بمعاونة مساعديه لوضعها في الأواني المخصصة ويغلفها حتى تقدم ساخنة ،وعلى ان ينفذ أسس وتعليمات السلامة والصحة المهنية.
التخصص
قسم الاغذية والمشروبات المطبخ